養豬場在生豬飼養過程中產生大量的豬糞尿等，造成了惡臭的環境，既影響了農村生態環境的改善，也不利于養豬業持續健康發展。因此，如何解決養豬場的臭味問題已成為當務之急。經研究和實踐探索，養豬場采用生物除臭效果較好。養豬場除臭技術主要是采用包括細黃鏈霉菌在內的復合微生物制劑，利用微生物霉菌的拮抗作用以及所產生的抗生素對腐生菌的抑制而起到除臭作用。
1、規模集成豬場臭氣的成分介紹
臭味組成成分有168種，30種臭味組合元素中有3/5含有硫。根據相關研究調查，豬排泄物中散發臭味的組合成分有75種，尤其是豬糞豬尿由于長時間發酵會產生很多揮發性物質，在揮發作用下，臭味會不斷擴散，從而影響人們的正常生活。
2、規模集成豬場產生臭味的途徑
豬場中臭味來源主要是豬的排泄物，比如豬糞和豬尿，豬身上產生的污染物和細菌及豬身上汗腺所分泌的汗液等都會發出比較刺鼻的味道。這些難聞的臭味中主要有糞臭素、硫醇等刺激類味道組成，也是臭味嚴重的地方。這些臭味的組成部分由微生物分解，可以依附在空氣中很多的微顆粒上，隨著空氣流動進行揮發，使空氣中彌漫大量臭氣。
3、豬場中的臭氣對周遭環境的主要影響
根據相關調查顯示，當豬棚氣溫達到25℃以上時，臭味的濃度會明顯上升。難以接受的臭味會對空氣造成嚴重的污染和破壞，重要的是臭味不僅會給豬群繁衍能力和健康狀況造成傷害，也會在一定程度上對人類身體健康造成影響。有很多養殖場會因為豬群身體的問題去買治療藥物，從而加大養殖成本和花銷，在一定程度上影響養殖場的利潤。
4、生物除臭菌劑的配制與保存
利用微生物進行豬場除臭，其難點在于臭味成分復雜。利常規的技術難以處理*，選擇適宜的微生物菌種非常關鍵。在對豬舍、豬糞生物除臭研究的基礎上，選出細黃鏈霉菌、粉狀畢赤酵母和植物乳桿菌等微生物作為除臭菌種，三種微生物按比例配制成生物除臭菌劑。通用型的生物除臭菌劑，摻混比例為1:1:1，有效活菌總數保持在10億個/g以上。用作豬舍地面和環境處理的生物菌劑，摻混比例為3:1:2，有效活菌總數保持在10億個/g以上。用作豬糞除臭的生物菌劑，摻混比例為1:3:2，有效活菌總數保持在10億個/g以上。用作污水(豬糞尿)處理的生物菌劑，摻混比例為1:1:2，有效活菌總數保持在12億個/g以上。在制劑中添加0.01%的抑肽酶，除臭效果更好。配制好的菌劑，采用真空包裝。溫度0℃下可長期保存，20℃時可保存12個月，30℃時可保存6個月。
5、生物除臭菌劑的使用方法
將配制好的通用型生物除臭菌劑，在豬舍內和糞便堆放區或養殖區周邊使用，通常夏季每隔5~7d使用一次，冬季每隔30d使用1次。每百頭豬每次用量1~2kg，將菌劑直接撒在地面上、飼喂槽四周，豬糞尿和污水上即可，可大大減少惡臭發生。用作豬舍地面和環境處理的生物菌劑，通常在豬舍內使用，每百頭豬每次用量0.5~1kg，方法同上；用作豬糞除臭的生物菌劑，主要在豬糞堆放區使用，通常情況下每隔15~30d使用1次，每噸鮮糞每次使用量0.5~1kg，將菌劑直接撒在豬糞上即可。用作污水(豬糞尿)處理的生物菌劑，在污水存放區內使用，通常情況下每隔15~30d使用1次，污水每次使用量0.5~1kg/m3，將菌劑直接撒在污水上，攪勻即可。
6、生物除臭菌劑的使用效果
使用生物除臭菌劑對規模豬場進行除臭效果十分明顯。以對硫化氫和氨的去除效果為例，經檢測，利用上述生物菌劑對硫化氫的去除率達到了88%~95%，對氨的去除率達到了82%~85%。
由于養豬場臭味復雜，除臭效果受養殖規模、飼料、養殖習慣、環境影響較大，因此建議嚴格微生物技術操作規程，根據養豬場惡臭來源，適當調節微生物種類及噴施比例，達到較好的處理效果，同時建立完善、穩定、標準化的飼養規范，通過飼喂復合酶制劑和微生態制劑等添加劑，健全飼養管理，控制惡臭發生量。
以上闡述的養殖場除臭是使用菌劑除臭，只是除臭技術中的一種工藝，當然還有運用除臭設備來處理規模化養殖場的異味。需要了解可咨詢公司。
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